Jour de l'An

BUCHE  MICALET  2018

 

 

 

OMMELETTE NORVEGIENNE

Bûche glacée composé d’une crème glacé Grand Marnier et d’un biscuit cuillère, recouvert d’une meringue flambée. Classique

Vacherin praliné nougatine

guanaja

garrigou

poire caramel

Chocomangue (biscuit cacao moelleux , crémeux mangue, mousse chocolat)