Gateaux

En dehors de la pâtisserie traditionelle , des gateaux frais et léger

Banane caramel

Banane caramel

Crème vanille , bananes cuite flambées, biscuit, glaçage caramel

Vacherin praliné nougatine

Vacherin praliné nougatine

Meringue craquante, glace praliné, nougatine pilées

Royal pèche

Royal pèche

Génoise ; crème très légère grand Marnier , cubes de pèches

mousse framboise

mousse framboise

mousse framboise , framboise billes , genoise , macarons croquants

guanaja

guanaja

meringue craquante , mousse chocolat , biscuit et glaçage chocolat